1. Lave o agrião.

2. Descasque a ferradura, descasque a cenoura e corte o bloco da placa e descasque as tâmaras vermelhas.

3. Ferva a água na panela, retire a água da quilha e lave-a.

4. Coloque cenouras, ferraduras, tâmaras vermelhas, gengibre e quilha na panela, adicione a quantidade adequada de água e deixe ferver e, em seguida, leve ao fogo por 1 hora.

Coloque o agrião após 5,1 horas.

6. Adicione sal a gosto ao beber.