1. Lave a carpa crucian, especialmente para remover o filme preto na barriga, e controle a água seca para uso.

2. Agrião vá para o caule velho, lave e drene a água para usar.

3. Pedaços de óleo e gengibre na panela.

4. Frite lentamente a carpa cruzada.

5. Frite até ficar ligeiramente amarelo dos dois lados e adicione uma quantidade adequada de água.

6. Em seguida, adicione a quantidade adequada de água.

7. Cubra a tampa e deixe ferver, depois ferva em fogo baixo para fazer uma sopa grossa.

8. Durante meia hora, o peixe se foi.

9. Adicione agrião.

10. Polvilhe um pouco de sal após o cozimento.