1. Limpe a toranja, é melhor esfregar suavemente a pele externa com sal, secar a água e descascar suavemente a pele com uma faca.

2. Use a faca para remover a camada de algodão branco na camada interna.

3. Corte a casca de toranja processada em pedaços finos.

4. Fragmente a polpa.

5. Coloque a casca de cidra e a polpa de cidra na panela, adicione água e a água prevalecerá sobre a cidra.

6. Adicione a quantidade certa de açúcar refinado.

7. Fogo pequeno, ferva lentamente por uma a duas horas, até que a casca da toranja fique amarela dourada.

8. Adicione mel quando estiver quente para secar, adicione mais na quantidade certa e o chá de limão e mel está pronto.