ingredientes

 

farinha

 

80g

 

ovos

 

4

 

cerveja

 

60ml

 

óleo de milho

 

50ml

 

 Acessórios 80g de sal açúcar a gosto roxo purê de batatas 200g

 bolo de batata doce roxa sabor volumes de cerveja praticar 1 pronto para todos os materiais: farinha, ovos, purê de batatas roxas, açúcar, cerveja, óleo de milho

2 distinguir gema de proteína, foi adicionado açúcar e gema de ovo 20G

3 foi agitada para dissolver o açúcar

4 Adicionar óleo de milho e misturar uniformemente cerveja

5 Adicione a farinha

6 corte para baixo mistura uniformemente

proteína + 7 foram adicionados três vezes e, em seguida, um pouco de sal açúcar ovo espuma rígida 60G

8 feita proteína gema de ovo terceira mistura

9 A mistura foi continuada e o restante da proteína de gema de ovo para a massa de bolo

10 despeje pour plate, alisar

11 para dentro do forno de 160 graus, cerca de 20 minutos cozido de cabeça para baixo do rasgo papel vegetal

12 acima do bolo limpando puré de batata roxo

13 pode ser enrolado cortado