"A menina filha chegou em casa nos fins de semana e comprou uma cabeça de peixe de 4 libras, apenas para descobrir que a cabeça de peixe era muito grande e precisava ser cozida no vapor ao meio, mas a cabeça de peixe grande era realmente deliciosa!" Ingredientes

• Cabeça de peixe cabeça de gordura Um

Acessórios

• Pimentos picados A quantidade certa
• Tempeh A quantidade certa
• Molho de peixe cozido no vapor A quantidade certa
• Alho picado A quantidade certa
• Jiang Jiang A quantidade certa
• Cebolinha A quantidade certa
• óleo A quantidade certa
• Cozinhando vinho A quantidade certa
• Pimentão A quantidade certa
• sal A quantidade certa

• Super picante Gosto
• vapor Artesanato
• Três quartos demorado
• comum Dificuldade

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  1 Coloque sal na cabeça do peixe, cozinhe o vinho, molho de peixe cozido no vapor e deixe marinar por meia hora a gosto.

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  2 pronto para picar chili e tempeh

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  3 Prepare gengibre picado e alho picado.

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  4 Coloque o pimentão picado, o tempeh, o gengibre picado, o alho picado e o molho de peixe cozido no vapor em uma tigela e misture bem.

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  5 Coloque segmentos de cebola verde e fatias de gengibre no prato.

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  6 Coloque o peixe no prato e espalhe o pimentão picado na tigela.Depois de ferver a água, coloque-o na panela e cozinhe no vapor por 10 minutos. Desligue o fogo e cozinhe por 5 minutos. (Meu peixe é maior, então eu o cozinhei no vapor por 10 minutos, o menor é de 7 ou 8 minutos)

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  7 Aqueça o óleo em outra panela.

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  8 Peixe cozido no vapor polvilhado com cebolinha picada e pimentão vermelho, polvilhado com óleo quente.

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  9 A cabeça de peixe picada, quente e perfumada, está pronta! Se é servido com arroz ou macarrão é delicioso!

Dicas

A verdadeira cabeça de peixe de pimenta picada da cozinha Hunan não adiciona molho de peixe cozido no vapor, mas acho que é melhor adicionar óleo de molho de peixe cozido no vapor, se você não gosta, não pode adicioná-lo.