1. Mergulhe o arroz glutinoso por cerca de 6 horas e, em seguida, cozinhe na panela (25 minutos)

2. Arroz glutinoso cozido no vapor

3. Adicione uma fervura fria e mexa uniformemente

4. Polvilhe 3 gramas de koji doce

5. Encontre um recipiente sem óleo, cubra-o e fermente por mais de 24 horas

6. Isso é feito e embalado em garrafas enlatadas