Lave as ostras cruas e arrume-as em uma assadeira. Comprei ostras frescas, então não tenho que ir para casa e abrir a tampa.

Descasque e pique o alho.

Adicione um pouco de óleo e sal e refogue até ficar perfumado.

Fiz dois purês de alho e coloquei três pimentas em conserva no picante. Não parecia picante o suficiente, então vou adicionar mais 5 na próxima vez .

Porque são crianças, eu coloco as chalotas para distingui-las, não coma ostras picantes por engano.

Coloque a pasta de alho preparada na superfície da ostra.

Coloque as ostras no forno a 160 graus por 15 a 20 minutos sem pré-aquecimento. (A minha é uma pequena ostra, a temperatura é apenas para referência)

Picante ou não, deixe você escolher, ha.

Eu sou ganancioso quando olho para ele.

Esta é uma ostra do meio do outono, é muito gorda.