1. Prepare materiais.

2. Coloque um pouco de sal no peixe e deixe marinar por 10 minutos.

3. Após a cebolinha, o gengibre e o alho são cortados, despeje o óleo na panela e adicione a cebola, o gengibre, o alho e o pimentão seco para refogar.

4. Coloque o peixe marinado na panela.

5. Frite em fogo baixo e vire novamente.

6. Adicione a quantidade certa de Baijiu Lao Pumping e Lao Pumping Rice Vinegar.

7. Adicione o açúcar refinado à panela, tampe e cozinhe por 5 minutos.

8. Adicione o vinagre de arroz no final da panela.

9. Adicione amido de água para engrossar.

10. Finalmente, transfira os legumes frescos.