macarrão cebolinha - Comida chinesa

ingredientes

farinha

200g

ovos

cebolinha

30g

óleo de excipientes de soja 2 colheres de sopa de sal 2 g molho de ostra 10g 10g 2 g de caldo de galinha 2 colheres de açúcar

Cebolinha macarrão 1 primeira abordagem ao macarrão meticulosos, macarrão cebolinha são macarrão com espaguete, você pode comprar ready-made. 200 g de farinha e 2 g de um sal Bancheng flocos de ovo.

2 adicionando a quantidade certa da mistura água.

3 torna-se esta massa particularmente difícil, coberto com película de plástico e deixou-se repousar durante 30 minutos. Nota: A quantidade de água deve ser determinado de acordo com o caso concreto, a pasta de massa máquina pressionado para rígidos; palavras Shougan, massa máquina de prensagem do que os pontos fracos, ponto duro do que a massa de bolinho de massa normal.

4 massa esteira repetidamente pressionada até uma superfície lisa da folha, e finalmente cortado em espaguete.

5 cebolinha limpas, água seca.

Verter o cárter de óleo 6 é de cerca de 2 colheres de sopa, 25-30 g. cebola cortada em polegadas de comprimento, óleo frio para as primeiras raízes,

7 pequeno fogo lentamente fritar óleo para aquecimento, as folhas de cebola na panela, em fogo baixo continua, no meio das cebolas fritas deve ser prontamente pegou, então tudo o frito, o óleo deixado na panela.

8 chalotas pan hot standby porca fina sal.

9 Boa bacia tom molho: molho de soja 2 gramas, 10 gramas de molho de soja e molho de ostra, açúcar 2 g, 2 colheres de sopa de caldo de galinha (ou outro sopa de carne, a água pode ser).

10 será sintonizado com o molho de cebola fritos na panela.

1-211 minutos desligar o aquecimento para ferver a partir de espera de calor.

12 Fried molho de cebola quando você pode ajustar as jarra macarrão cozido. Algumas gotas de cozinhar panela de óleo, adicione meia colher de chá de sal, tal sabor cozido fundo superfície lisa. Há macarrão fino, sem ferver, um aberto pote, enfrenta quase o mesmo.