[Liaoning] fajitas - Comida chinesa

"Fajitas são a minha comida favorita do Nordeste, não um! Pai da minha mãe é um chef, eu Chunbing método de poker tem sido massa verdadeira de sua mãe, presumivelmente minha prática de poker como autêntico ~ ~ após o início da primavera a cada ano a família vai me deixar morder primavera mordida, ou seja, comer fajitas jantar Fazer hoje marca fajitas e fajitas fumegantes são dois, porque o lar grandes homens como de engomar, cozinhar como um homem pequeno, Nansi Hou-lo Halacha " ingredientes

ebulição da água (90) 280g
farinha de trigo 500g
sal 1g

acessórios

brotos de feijão 350g
cebolas verdes 1
chucrute caseiro Uma meia estrelas
ovos 3
batata 1
cebolinha 250g
pasta de feijão quantidade certa
cogumelo vermelho 300g

salgado gosto
vapor artes
horas demorado-
comum dificuldade

Agita-se na farinha com água um floculante
2 com chantilly cozinhar uniformemente, em pé 15 minutos
3 Prepare os ingredientes
4, a massa é dividida em quatro partes, por 200 g
5 leva um grande massa, e, em seguida, dividido em dez partes iguais, cada 20 g
Rolo em um tamanho pele bolinho de massa 6
7 cada friccionado óleo peça
Oito de dez massa empilhados juntos depois de limpar óleo
9 ambos os lados da implantação em grande bolo redondo
10 limpeza colocar o óleo no vapor
Função 11 do forno a vapor de 110 para cerca de 15 minutos
12 Esta é a Chunbing couro cozido no vapor
13 esfriar um pouco e a crosta vai descobrir uma imagem
Em seguida, o restante da massa 14 é dividida em 12 partes, cada círculo 50 g sub-agente
15 com a palma da mão pressione plana
Cada uma das superfícies da massa lubrificante 16
Um empilhados três massa 17, superfície seca anti-gordura
18 ambos os lados do mesmo para ser maior do que o rolo da folha, lado rolo lado podem ser marcados
pan escova de óleo 19, um pequeno incêndio tampada assados fajitas cozidos, uma cabeça meio
Depois 20 do bolo cozido boa cozedura 12 início
21 porco cogumelo vermelho, autêntico Dongbei
22 ovos mexidos alho-porro
23 de porco frito brotos de feijão
24. Zhang foto grupo
25 Eu não posso esperar para comê-lo ......