ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

200g

 

 Excipientes açúcar do leite 80g 60g 35g ovos condensado quantidade fio quantidade quantidade sal pêssego plana de levedura 3 g 1g

 Gatos 1 fio de leite práticas pão é aquecido a cerca de 35 graus, o fermento add ficar alguns minutos

2 irá juntar-se o leite no balde levedura máquina de pão, adicione os ovos, açúcar, farinha de alta glúten, sal

3 foi ajustado para engrenagem rápido e rosto, começando torradeira

4 e programa de lado dois total de 40 minutos, pode ser puxado para fora da fáscia

A fermentação foi ajustado para 5 gama, começa torradeira

6 fermentação para 2,5 vezes o tamanho original

7 dos gases de escape, a massa é dividida em três, coberto e deixar em repouso durante 15 minutos

8 rolo para fora a massa de pão, o terço superior da camada de leite condensado, e, em seguida, colocar o fio, cortado em tiras de uma outra parte da FIG.

9 enrolado, pincel sobre a camada de superfície do ovo, coradas pêssego plana

10 fermentação secundária a ser o dobro do tamanho original, uma pequena cabeça de plástico e cauda, para fazer a forma de gatos, meio forno, para baixo o fogo, 180 graus, cerca de 18 minutos assados.