"escola amanhã filha, na próxima semana para preparar seu filho saiu de casa para ir para a faculdade, para o oriente, e desta vez tentar fazer algo que eles gostam de comer. Isso atende ao nu bife de olho especial, um valor considerável, ele jantou ". ingredientes

• bife de olho 2

acessórios

• O sal do mar quantidade certa
• manteiga 1,5 colheres de sopa
• alho 5-6 aba

molho

• Molho Lee Kum Kee pimenta preta 2 colheres de sopa
• água 3 colheres de sopa
• açúcar 1 colher de chá

• outro gosto
• Frito na frigideira artes
• dez minutos demorado-
• comum dificuldade

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  Um bife (espessura de cerca de 2,5 cm) em temperatura ambiente, seca água com papel de cozinha, polvilhado com sal do mar, prima mão dela. (Steak comprou o melhor a fazer naquele dia, não congelar, é melhor não lavar. Eu costumo cortar um pedaço fora do óleo de fritura gordura. Polvilhe com sal imediatamente após a fritura, não marinar, para evitar que a água porque eu acabei fazendo preto molho de pimenta, se não suco, polvilhe com lata de pimenta preta, ao mesmo tempo.)

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  panela de ferro 2 elenco em carne gorda, óleo frito. (Você também pode usar o azeite utilizado no cozimento, bife frito é recomendado para panela de ferro uso elenco ou panela de fundo pesado, o calor uniformemente, não é fácil de coque, bife frito fora muito bonito, eu também encomendar frito, comprar uma panela de ferro fundido.)

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  3 diesel para fora Sheng.

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  4 em bife, frito ambos os lados do fogo em um minuto, bloquear rapidamente em humidade.

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  manteiga 5 Place e alho, fritar em lume médio durante 2-3 minutos em ambos os lados de cada um. (Humidade manteiga conteúdo, manteiga de colocar este tempo, a temperatura do vaso pode ser reduzido, de modo a que a carne não é coque, panela de ferro aquecido uniformemente, porque um bom isolamento)

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  Durante o pote com um óleo mantido colher 6 despeje o bife, permitir que a superfície a ser aquecida.

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  7 Se estiver cozimento inseguro pode ser cortado com tesoura para ver na parte mais grossa.

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  8 pan pode ser colocado acompanhamentos. Eu posso ver as batatas prática receita "batatas fritas", muito saborosos. (Após o bife no prato não comer imediatamente, tampe e cozinhe por alguns minutos, deixe absorver bife umidade, tempo de corte, não haveria água fluir para fora.)

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  98 pontos é o filho de cozido, estima-se que a maioria dos chineses pode aceitar a maturidade. (Ambos os lados em cada frite incêndio durante 1 minuto, volta para fritar de calor médio de ambos os lados durante 3 minutos).

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  105 pontos é cozido seu marido.

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  Black Pepper Sauce 11 abordagem preguiçoso: Lee Kum Kee molho de pimenta preta 2 colheres de sopa de água 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de mistura, ferva. (Meus filhos gostam de comer com molho, como o sabor, omita este passo.)

dicas

1. Não lave o melhor bife, bife frito no exterior não é lavar, não se preocupe se isso acontecer, ele é lavado rapidamente imediatamente com uma toalha seca ou papel de cozinha água seca. 2. Existem várias diferenças no tamanho do fogo, o fogo, de acordo com a ajustar ligeiramente a sua própria, não fritar colar. 3. bife do prato, tampa frito e ferver alguns minutos, permitindo que o bife absorvente de água, cortado, quando não há nenhum fluxo de água.