ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

160g

 

Low-glúten farinha

 

40g

 

levedura

 

3g

 

açúcar granulado

 

25g

 

leite em pó

 

10g

 

leite

 

100g

 

ovos

 

30g

 

sal

 

1/2 colher de chá

 

 Acessórios manteiga 30g Zaoni encher quantidade certa de sementes de gergelim branco quantidade certa

 Flor Zaoni pão pratica ingredientes misturados 1 todos os materiais, sove a massa até a fáscia, a fase de acabamento. Em seguida, coberta com filme plástico colocado próximo ao redor de um lugar de fermentação quente

2 amassar feita, o ar de escape

3, a massa é então dividida em 50 g de massa de aproximadamente uniforme

4 tem uma pequena massa, prensa plana

Saco 5 para a quantidade de enchimento Zaoni

6 envoltório, aperte o buraco, em seguida, virar, sobre o fermento assadeira novamente

7 o final da fermentação, o volume aumentou cerca de meia vezes, e, em seguida, cortado com tesoura 8 de cada pequeno orifício na massa

8 ovos última escova sobre uma camada, intermediário polvilhado com sementes de sésamo branco, para o forno pré-aquecido, a 180 graus, meio, superior e inferior fogo, cerca de 15 minutos!