ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

260g

 

açúcar

 

45g

 

leite

 

160g

 

manteiga

 

30g

 

 3 g de levedura 2,5 Sal 30g excipientes coco

 Coco pacote de alimentação 1 e a superfície aproxima-se à fase de expansão da fermentação a 2 vezes maior

2 de escape tomada dividida em pequenas aliquotas, dez minutos relaxamento

3 rolante de descarga fina enchimento coco

4 envoltório fechado apertou

5 Todos envolvida na fermentação secundária forno

6, após uma boa fermentação escova ovo, cozer 160 graus durante 15 minutos.