porco [Sichuan] Salgado - Comida chinesa

"salgado porco Sichuan pratos populares com fortes características locais. Perfumado, gordura gosto, mas não gorduroso, cremoso Ruannuo ~" ingredientes

carne de porco 1000g
brotos de trincas de arroz 230g
molho de soja 1 colher de sopa
sal 1/2 colher de chá
açúcar 1/4 colher de chá
frango 1/4 colher de chá
gengibre 5g
chalota 2

acessórios

pimenta 10

salgado gosto
vapor artes
horas demorado-
comum dificuldade

1 porco no pote de ebulição durante cerca de 10 minutos,
Após 2 pegou na pele quente esfregou uma camada de molho de soja, seco (não se esqueça de secar, ou frito quando eles vão olhar ao redor óleo respingo)
3 Aqueça a panela de óleo, na panela frite o rugulose pele de porco
4 carne frita e deixe esfriar, fatia
5 em 1 colher de chá de molho de soja, 1/4 colher de chá de açúcar, um pouco de sal, mistura de frango
6 bacia para a pele, uma bacia código uniforme
7 gengibre picada
8 é misturado com o couves gengibre quebrado, pimenta na mistura
9 couves espalhada sobre o alinhamento boa carne, polvilhar com cebolinha. Meia hora de vapor
10 Salty carne de porco cozido no vapor trouxe, um botão de cima do prato, lançando, para derrubar as taças fumegantes