ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

200g

 

Low-glúten farinha

 

86g

 

 Macio Acessórios fermento 50g de açúcar, fermento em pó 2g 3g 2g de sal 108g de água ovos 23g óleo de salada 14g 2g melhoradores

 prática pão careca antiquado agitar todos os ingredientes em um balde, misture até obter uma massa lisa.

2 fermentação a 2 vezes maior.

3 remover o gás de escape.

4 é dividido em 40 g ou 50 g por massa.

5 cada amassadura.

6 grupo circular.

Depois de cada grupo de 7 é boa, no tabuleiro, a fermentação a 2 vezes maior, no forno, de 170 graus, 20 minutos, pode ser grelhado.

8 pão cozido, para fora na grade e deixe esfriar, coloque os sacos de plástico armazenados à temperatura ambiente comestíveis acabados 2-3 dias na geladeira ou congelado, não refrigerado Oh!