carne cozida - Comida chinesa

"carne cozida é uma característica de pratos tradicionais, pertence à Universidade de Sichuan, deliciosa picante, as pessoas abrem o apetite." ingredientes

carne 500g

acessórios

brotos de feijão 200g
alface 400g
cebolas 20g
alho 30g
gengibre 20g
pasta de feijão Pi 50g
pimentão secado 6g
pimenta 3g
folhas de louro 1g
amido de batata doce 35g
ovos 1
óleo de cozinha quantidade certa
vinho de cozinha 10g
molho de soja 20g
sal quantidade certa
frango quantidade certa
salsa 20g

picante gosto
cozinheiro artes
uma hora demorado-
comum dificuldade

Gado uma lavagem folha de corte de lombo, a mais fina for a melhor.
Remover 2 brotos de raízes, limpar, remover a alface pele, seções folha limpa, alface cortados.
3 cebolas lavado e cortado em secções, gengibre, descascadas e cortadas em fatias, alho descascado plana filmagem, seca segmento chili lavagem corte, a pimenta, as folhas de louro enxaguar, lavagem e salsa corte, coentro esquecido no espelho.
4 corte da carne em uma bacia, em uma clara de ovo, colocar uma colher cheia de óleo, vinho 10g, 20g molho de soja, amido de batata-doce 35g, agitação, conservadas durante 20 minutos.
5 no pote metade panela de água a ferver, adicione uma colher de óleo, uma colher de sal e misture bem, adicione alface e folhas de alface fervido, bom cozido pegou drenar a água, despeje na tigela.
6 e, em seguida, em brotos de feijão cozido cozidos, cozidos depois de um bom acabamento-lo, até o topo da alface.
7 wok fresco óleo, suplemento metade e de pimentão meia seca, e o alho, a luz azul, gengibre, agitar as folhas de louro sabor, em seguida, adicionar o Pi pasta de feijão Agitar marcado.
8 foi vertida em água 1000 mL de fervura, a água foi fervida durante 3 minutos.
9 tempero acabamento caiu na quantidade de sal e misture bem.
10 para a carne marinada cozida.
Depois de 11 de carne cozida, sopa com pratos de carne juntos até o topo.
12 peso da panela, para a quantidade do cárter de óleo, o resto da pimenta seca e faz saltar.
13 pimenta e despeje óleo todos juntos para a carne de bovino, salsa put e cebola deixa em aberto para comer.
14 dois terminado FIG.
FIG 15 terminado três.