Ingredientes

• queijo cremoso 100g
• leite 50g
• manteiga 30g
• gema 3
• Low-glúten farinha 15g
• amido de milho 10g
• clara de ovo 3
• açúcar granulado 50g

acessórios

• suco de limão Algumas gotas

• leite gosto
• assado artes
• uma hora demorado-
• comum dificuldade

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  1 Prepara-se o material necessário.

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  2 gema de ovo foi separada, respectivamente, em dois recipiente limpo (o recipiente para assegurar que a seco livre de óleo).

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  3 partir de glúten de farinha e amido de milho em um copo de mistura, manteiga derretida microondas de reposição, queijo e leite é vertida para um pequeno vaso pode ser realizada à mão.

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  4 pote panela de água a ferver em um grande número de queimadura panela de água a 65 graus fora do fogo mínimo lentamente aquecida. Queijo e leite e mexa até ficar lisa e não há partículas de isolamento água.

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  5 leite queijo, mexendo bem após uma boa três vezes adicione a manteiga derretida e misture bem.

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  Aos poucos, adicione a gema de ovo 6, mais uma agitação, neste momento, ser rápido, misture a gema de ovo imediatamente.

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  7 Lista de farinha peneirada e amido de milho baixa agitação com uma espátula de borracha ou o operador pode operar manualmente batedeira.

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  Após a adição de sumo de limão 8 proteína de açúcar marcado espumoso marcada foi adicionada em duas espuma húmida (suporte de elevação de espuma quando batedor, mas a extremidade de saída é curvo).

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  9 Uma porção da proteína da gema para virar suavemente massa misturar uniformemente.

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  10 de misturas de polme, em seguida, verter a proteína remanescente suavemente virou misturados uniformemente em recheio de queijo.

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  A massa de bolo foi vertida em 11 molde oval de 80% completa, alguns colisão suave.

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  12 assadeira preenchido com água, tocar o bolo para dentro do banho de água meio forno de cozedura. Depois de 160 graus a primeira cor cozer 20-30 minutos, em seguida, transferidos para 145 graus e cozer por 35 minutos.

dicas

1 clara de ovo bater 7 de distribuição, espuma húmida sobre ele. Estado: texturizado, fino e superfície lisa, levantar o misturador, a espuma húmida flexível, posto, mas a extremidade de saída é curvado. 2. Baixo teor de farinha, apoiado por ovos, assim que a temperatura é muito alta vai rachar, o uso de bicarbonato de baixa temperatura. 3. O método de banho de água, não muito pequena panela de água quente e asse por cerca de 30 minutos para ajustar a temperatura quando você pode adicionar um pouco de água fria para a panela para evitar que a temperatura é muito alta.