ingredientes

 

alta pó

 

250g

 

germe

 

25g

 

 20g materiais leite manteiga 4g fermento seco 140g de água 25g de açúcar 15g de sal 5g

 Um germe abordagem pão germe de torrados a 150 graus durante 5-10 minutos;

2 Material de germe de manteiga todos misturados, adicionar a manteiga até liso depois de esfregar, amassar foi adicionada à fase de expansão germe, uma mistura uniforme;

3 fermentação a duas vezes tão grande;

4 esferonização, escape, repousar durante 15 minutos;

5 rolo em uma forma oval;

6 rolado para baixo a partir do fundo da amassadura;

7 para a fermentação em um quente e húmido duas vezes tão grande, faca sorteio meio;

8 Pré-aqueça forno 185 graus, e cozer durante cerca de 35 minutos.