Liang Pi - Comida chinesa

ingredientes

farinha

300g

água

150g

sal

Excipientes gergelim quantidade de óleo quantidade quantidade de sal de alho Pepino verde quantidade de feijão quantidade quantidade quantidade de vinagre de amendoim molho de manteiga de soja dez coentro quantidade quantidade quantidade rugosa pimentão cozido de gergelim quantidade de óleo quantidade quantidade catmint

prática frio 1300 g de farinha, sal invertido bacia 2g e misturar bem, enquanto para baixo da superfície da água com pauzinhos Jiaocheng farinha de flocos e formar uma pasta lisa à mão, tampão esteira vinte minutos.

2 Esfregou bacia de descarga lisa vertida em água (não precisa de cobrir a superfície, a sua superfície específica baixa).

3 e habitual esfregar lavandaria, pitada, etc, para fora da superfície esfregando de soro de leite (água branca para uma lama espessa).

4 Whey superfície de filtro para outro recipiente, por filtração descarga massa protuberâncias bacia broken continuar a acrescentar água, amassar.

5 esfregar também lavagem uma segunda vez.

Soro de leite ou filtro de superfície 6 para o outro bacia.

7 Lavar a terceira vez, a massa é ainda muito solta, muito espessa Whey superfície, trocando a água continuou a esfoliação, filtro.

8 quarto tempo, lavando o mesmo filtrada.

9 Na quinta passagem, a água é completamente claro, o glúten é também uma boa lavagem. glúten embaralhadas pode ser cozido no vapor (depois que a água quinze minutos é maduro, grandes multi vapor) ser cozido (cozido dez minutos), com o frio comer ou salada, frito pode ser.

10 recolhido para uma superfície inteira do Soro do Leite, Refrigerar deixado mais de quatro horas (colocado fora perecíveis dias quentes, não importa qual colocar a frio).

Após 11 que está congelada, todo o amido sedimento sob a. Não agite lentamente retirado.

12 acima a água lentamente drenado para baixo para a superfície lamacenta de soro de leite também seria de fora.

A agitação 13 restante com uma colher.

14 legal Piluo Luo com um pincel uma camada de óleo de gergelim (ou outros fritar liberar boa hipoteca), derramado na lama, agitar suavemente uniforme (Bohou você faz algumas dominado para viver, livre para Cazaquistão).

15 panela de água a ferver, a placa de libertação de água pote, tampa de vapor vinte e três minutos (este tempo pode ser ainda mais colher em uma massa Rolls-Royce de ser removido em primeiro lugar, directamente para dentro da lata, dois Rolls-Royce se vira para fazer economizar tempo).

16 desde uma grande bolha transparente no familiar, removido. (Eu escolhi o Rolls-Royce com dois brincos pauzinhos, prestar atenção ao anti-queimadura ha).

17 colocar para fora potes de água fria muito frio, não queimar a mão pode ser retirada.

18 do Liangpi.

19 cozinhado Liangpi no tabuleiro de vapor, empilhados um por limpando o óleo de sésamo (ou outro óleo vegetal cozida), para impedir que colem umas às outras, transformar todo o vapor acabado Liang Pi.

Casca de tira 20 da placa fria.

21 de pepino, broto de feijão verde desfiado água fervida.

22 rugosa e alho, dez coentro, sal puré, vinagre, molho de soja, óleo de sésamo, manteiga de amendoim, óleo de pimenta transferido para o suco de alimentação. Descasque e bar legal, cubos glúten cozidos, pepino, brotos de feijão verde, Nepeta, gergelim cozido.

23 rugosa e alho, dez coentro, sal puré, vinagre, molho de soja, óleo de sésamo, manteiga de amendoim, óleo de pimenta transferido para o suco de alimentação. Descasque e bar legal, em cubos cozido glúten, pepino, brotos de feijão verde, Nepeta, todos colocar uma tigela grande, despeje o suco de alimentação, polvilhe com sementes de gergelim e misture bem ambos começaram a comer.