1. Deixe ferver a água, junte o arroz embebido com antecedência, ferva em fogo alto e cozinhe lentamente

2. Pegue outra panela de água fria, adicione a carne de porco desfiada, duas fatias de gengibre, vinho apropriado para cozinhar, ferva em fogo alto, retire a carne de porco e reserve

3. Coloque a carne de porco cozida no mingau de arroz

4. Adicione a chalota picada, 3 fatias de gengibre e cozinhe por 15 minutos

5. Descasque e lave os ovos em conserva, coloque-os em uma tigela e corte-os em pedaços pequenos com uma colher

6. Adicione os ovos em conserva ao mingau de arroz

7. Adicione sal e pimenta para cozinhar por 5 minutos

8. Adicione o óleo de gergelim para cozinhar