1. Arroz embebido por 30 minutos.
2. Camarão seco e amendoim de molho por pelo menos 30 minutos.
3. Prepare pedaços de gengibre, carne Yuanbei limpa, marinada com um pouco de pimenta branca em pó, cozinhando vinho para a preparação.
4. Coloque o arroz cozido, o camarão seco e o amendoim em uma panela, depois que o fogo ferver, cozinhe por cerca de 30 minutos, até que o mingau de arroz fique espesso. Depois disso, desligue o fogo e use o calor residual da caçarola para cozinhar bem a carne de vieira. (Retirei a cabeça do camarão e cortei o camarão ao meio, para que o camarão tivesse um sabor melhor)
5. Adicione um pouco de cebola verde picada e delicioso mingau de camarão seco para comer.