Corte as batatas em fatias.

Demora cerca de 15 minutos a vapor na panela, e os pauzinhos apodrecem quando você o cutuca.

Retire as batatas da panela, adicione um pouco de sal, um pouco de pimenta preta, 1 colher de amido, mexa as batatas uniformemente e esfregue em bolas.

Bata 1 ovo em uma tigela, use uma bola de bolas para explicar o líquido do ovo, migalhas de pão.

Coloque em uma panela e frite até dourar.

Termine e, finalmente, polvilhe o molho de tomate nas bolas , o que é ainda mais delicioso .