ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

75g

 

Low-glúten farinha

 

175g

 

açúcar granulado

 

35g

 

leite

 

100ml

 

superfície velha

 

125g

 

ovos inteiros

 

20g

 

 Acessórios leite 10g 3g manteiga sal 25g

 óleo Filipinas abordagem vara de incenso Método 1 Depois de misturar todos os materiais para a extensão de amassar

2 na almofada, rolo com um rolo.

3 por dobragem da massa de pão é pressionado repetidamente métodos até ficar liso.

4 rolo para fora uma espessura de 1,5 centímetros aproximadamente.

5 faca cortar a massa em uma longa tira de 20 * 1 centímetro.

ambiente de humidade 638 graus de 75% a 1 vezes o tamanho da fermentação escovado com gema de ovo na superfície do líquido. (Este passo é como I passado duas horas)

Após 7 polvilhado como temperos para o forno para cozer superfície castanho dourado.