Ingredientes

 

Alho-poró

 

150g

 

Pele de camarão

 

20g

 

ovo

 

2 peças

 

 Materiais auxiliares, óleo, sal, cebolinha

 A prática de ovos mexidos com alho-poró e pele de camarão 1 Ingredientes preparados.

2 Remova as folhas velhas de alho-poró, deixe de molho em água salgada e lave.

3 Lave o alho-poró, escorra a água, corte em pedaços pequenos, adicione sal ao ovo, bata no líquido do ovo e lave a pele do camarão na água para limpar.

4 Despeje o óleo na panela, aqueça o líquido do ovo, frite e mexa para servir.

5 Despeje o óleo básico na panela, misture as chalotas sob o óleo, refogue o aroma e frite o alho-poró.

6 Despeje a pele do camarão e frite, adicione um pouco mais de sal de acordo com o gosto.

7 Despeje os ovos e misture bem.