1. Prepare todos os ingredientes, lave e descasque as cenouras

2. Corte por um fogão

3. Lave a cebola, o gengibre, o alho e o manjericão, limpe as fatias de gengibre, pique o alho e desfie o manjericão

4. Lave e corte a carne de pato

5. Alvejante de pato

6. Seque a água

7. Coloque fatias de gengibre na panela de óleo, o alho explode o aroma

8. Despeje o pato e frite

9. Frite por um tempo e coloque a quantidade certa de vinho para cozinhar (para remover o peixe)

10. Adicione a quantidade certa de sal de mesa

11. Frite o molho de ostras

12. Adicione as cenouras e continue mexendo até o pato ficar levemente dourado

13. Adicione meia tigela de água e feche a tampa.Depois que a água estiver fervida, coloque em fogo baixo e cozinhe até que o suco seja coletado.

14. Adicione a perilla e refogue por 30 segundos

15. Polvilhe a cebola verde picada da panela e pronto!