ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

250g

 

 Sal de 1 g 20g girassol quantidade adjuvante de óleo de açúcar de levedura leite um ovo 95g 3g

 Mel buns práticas colocar farinha 1 após o primeiro líquido lançamento, o leite morno, ovos, açúcar, sal, farinha, fermento e máquina de pão todos no rosto por 20 minutos.

220 minutos após a cozedura para a função de abertura de óleo.

3 ciclos de massa.

4 para o gás de escape 9 partes mesmo. Acabamento circular. Acorde 10 minutos.

5 alíquota do rolo em uma forma oval.

6 enrolado. Depois acordar 5 minutos.

Sete pares de corte.

8 sésamo mergulhado inferior.

Escova camada de folha 9, óleos fermentado de novo.

10 camada de escova feita bom pão embriões de ovos. Pré-aqueça o forno, o fogo superior e inferior 180 graus durante 12 minutos.

Depois da camada de escova 11 mel água removida ou leite condensado.