"Há um prato, pepinos do mar e ovos pepino do mar de ovo com os civis na altura, esta é uma pratos muito apetitoso, ricos em nutrientes e suave e delicada, embora a prática não é difícil, mas para ser cozido no vapor ele precisa de uma boa aparência ao trabalho duro ". ingredientes

• ovos 2
• Água, pepino do mar 1

acessórios

• Gosto muito fresco molho de soja quantidade certa
• sal quantidade certa
• óleo de gergelim quantidade certa
• chalota quantidade certa

• salgado gosto
• vapor artes
• meia hora demorado-
• comum dificuldade

• 

  1 bater os ovos na tigela, 2 vezes para preparar ovos arrefecer aberto branco.

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  2 fatias de pepino e pedaços.

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  3 cebolinha, finamente picado.

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  4 fumegante bacias de limpar a camada de parede interna de óleo de sésamo.

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  Mexa 5 ovos.

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  6 em 2 vezes Agita-se arrefecer branco aberto.

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  7 vapor filtro ovo na bacia.

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  8 crema múltiplas re-filtrado de novo, para assegurar a superfície livre de bolhas.

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  9 Mongólia camada de filme plástico, palito criar buracos 2-3, a panela de água fria, e de vapor durante cerca de 15 minutos. Você pode agarrar o tempo de acordo com seu próprio fogo da cozinha. .

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  10 solidificado creme jogado fora o filme de envolvimento, em pepino do mar, continuar a vapor durante 2-3 minutos.

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  11 panela despeje o molho de soja, uma pequena quantidade de óleo de sésamo, polvilhar com cebolinho.

dicas

1 cozinhados uso de creme de água fria, não use água bruta. bolhas de água bruta são gerados, como agitação não pode desaparecer. Água e ovo Exemplo Comparativo 22: 1 preferida. Lembro-me de um vizinho casado antes da prática, coloque uma concha de 4 ovo (metade) de água, bem cozido no vapor, na verdade, 2: 1, ah, então não há nenhuma proposta boa escola. 3 tigelas vapor limpe uma camada de óleo, pincel fino. 4 ovos misturado com água, de modo uniforme peneiração constante. 5 quando a camada de máscara vapor de filme plástico, alguns furos picar ventilação, não caem dentro da tigela de água destilada para produzir poços. 6 fumegante tempo não muito longo, o pote de água fria, dois ovos no fogo por cerca de 15 minutos.