ingredientes

 

alta pó

 

200g

 

farinha de trigo integral

 

50g

 

 Excipientes açúcares 20g de manteiga 20g de sal 5g 5g de fermento coco ralado apropriado 25g ovo 125ml de água

 todo coco pão de trigo na prática um todos os materiais excepto manteiga amassar a massa, em seguida, adicione a manteiga e amasse até que a fase de expansão, pela primeira fermentação.

2 para a primeira vez que o fim da fermentação.

3 massa de escape é dividido em 40 g de uma massa de pão, relaxamento durante 15 minutos.

4 para dar uma massa plana crescimento.

5 laminados, a superfície de coco ralado coradas.

6 boa forma em toda a massa de pão no forno de descarga.

7 superfície lóbulos das linhas de corte de massa com uma tesoura, uma segunda fermentação.

8 após a segunda fermentação, a superfície luz da vara pouco ovo.

9 Forno 180 graus, assar média por cerca de 15 minutos.