Ingredientes

Berinjela longa redonda

200g

Acessórios: azeite 15ml sal 2g queijo 60g alho 2 dentes

A prática de grelhar a berinjela com queijo de alho 1 Lave a berinjela.

2 Corte wafers de 1 cm de espessura

3 Adicione sal e deixe marinar por 10 minutos,

4 Fatias de alho.

5 Coloque o azeite de oliva em uma frigideira, acrescente as fatias de alho e refogue até ficar perfumado, retire as fatias de alho.

6 Coloque a berinjela no fundo e frite ligeiramente dos dois lados

7 Coloque a berinjela frita na assadeira.

8 Cubra com fatias de queijo.

9 Asse no forno a 180 graus por 10 minutos e asse a 200 graus por cinco minutos.