ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

600g

 

creme de leite fresco

 

300g

 

leite

 

120g

 

 quantidade 1 ovo açúcar 90g de sal fio materiais 3g Levedura 10g

 pacote de creme leve torção praticar todos os ingredientes em uma máquina de fazer pão, a agitação prolongada. Fermentação para duas vezes maior.

2, tomada esferonização escape.

3 foram divididos em dois, arredondado novamente.

Rolo em um 4 cm de largura

5 superior coberta com fio. Deixando a borda

6 ainda mais a massa em rolo do mesmo tamanho, cobrir a borda superior cerrados

7 com um copo nas marcas de pressão intermédias, uma redução média da massa 24, não cortado no meio do círculo.

8 cada bit torção massa

9 duas vezes tão grande como a fermentação, escovar a superfície do ovo.

10 para o forno pré-aquecido de 180 graus, e cozer durante cerca de 25 minutos.