ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

260g

 

Shimizu

 

125g

 

ovo inteiro

 

20g

 

mel

 

40g

 

 3g de sal 3g acessórios de fermento em pó 35g de açúcar manteiga 15g

 1 mel brinde prática preguiçoso todos os ingredientes, exceto mix manteiga.

2 para um estado não-seca agitada.

3 a massa em máquina de pão durante 10 minutos, colocar a manteiga na massa durante 20 minutos.

4 Remover a película de massa desenhada.

5 massa é dividida em três partes iguais.

6 para fechar o círculo de massa coberto com plástico, à prova de 10 minutos.

7 leva um agente promotor de crescimento serpentina rolo.

8 enrolado, e assim fazer os outros dois.

9 Repetir uma vez, em um rolo desenrolando-se.

Brinde 10 colocado dentro da caixa, coberto com película de plástico para a fermentação.

Fermentação duplicou de tamanho de 11, uma camada de água na escova.

12 ° forno de aquecimento em frente da camada inferior 190, durante 35 minutos a meio caminho da folha estampada.

side 13-cozido e deixe esfriar para salvar!