torradas manteiga de manga (entrada)

torradas manteiga de manga (entrada) - Comida chinesa

ingredientes

Hot rosa alta semente

150g

açúcares quentes

12g

Escaldar espécies de água quente

106g

manteiga quente semente

60g

Os tipos de alta pó

250g

açúcar plantada

18g

água plantada

150g

Nas espécies de levedura

Principal massa materiais de massa de farinha de pão 100 g Açúcar 18 g massa mestre primário massa principal de leite um ovo 25g 3g principal levedura massa massa principal de leite 20 g (reservado) principal massa de 5 g de sal

Mango brinde manteiga (de partida) praticar uma espécie de manteiga quente, corte fino;

2 no pote de leite, adicionou-se 106G água, enquanto se agitava a ferver;

3 chama, pan leite é removido, e a adição de elevada glicose em pó, agita-se;

4 amassa uma massa, deixar arrefecer, coberto com película de plástico, e refrigerar de 18 a 20 horas;

5 tipos de água na torradeira, adicionou-se o açúcar, e, em seguida, vertida para uma refeição rica, de levedura torradeira é iniciado, a agitação até ao grupo;

6 feita com o pote de plástico selado, e em seguida no frigorífico durante 17-24 horas;

7 ovos para a principal máquina de fazer pão de massa, de açúcar, de alta derramar em pó, leite em pó, sal, levedura, e dividi-lo em pedaços pequenos e depois massa quente, esponja massa, se a massa de pão que é muito difícil, pode ser adicionado à pré ficar de leite;

8 agitados em conjunto até ficar liso, a massa pode puxar a película, pela primeira vez, na máquina de pão fermentado;

9 a massa é 2,5-3 vezes maior do que o original;

10 é removido, o escape, repousar durante 20 minutos;

11 tomada 450G massa dividida em duas partes pequenas, arredondadas, e, em seguida, repousar durante 15 minutos;

12 rolo para fora, pintado com molho de manga;

13 enrolado;

Em seguida torcido para uma barra de torção 14, para dentro do molde; ser impermeabilizado, a temperatura de cerca de 35-38 graus, o tempo é de cerca de 90 minutos;