1. berinjela hastes de lavar, os dentes de corte.

2. fumegante panela, o vapor durante 15 a 20 minutos após a água a ferver.

3. Durante a berinjela foi evaporado, o gergelim, vinagre, gosto muito fresco modulado em uma bacia, e agitar até ficar lisa e livre de partículas.

4. Adicionar o açúcar e continuar a agitar de MSG, de acordo com os seus próprios gostos e, em seguida, colocado em um sal ou vinagre.

5. Retire a boa modulação berinjela, gergelim cozido no vapor, você pode apreciá-lo.