ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

270g

 

 Excipientes azeitona levedura 15g de óleo 4g 3g de sal 175 g de açúcar 15 g de água

 azeite brinde abordagem 1, excepto o fermento, farinha misturando todos os materiais, de água quente foi adicionado para dissolver o fermento.

2 de levedura em pó foi vertida em água, amassa uma massa de músculo liso ligeiramente.

3, em seguida, adicionar azeite para continuar a amassar até completamente fase.

4 coberta com filme plástico em um lugar quente para enviar 2 vezes maior.

5 removido, o ar na parte aérea massa, dividido em três porções iguais, arredondadas, cobertas com película de plástico, em repouso durante 10 minutos.

O primeiro rolo de enrolamento 6 de comprimento.

7 segundo rolo de comprimento.

8 enrolado.

9 brinde colocado no molde.

9 a 10% de fermentação total, ovo escova.

As mais baixas do forno 11, 145 graus e 40 minutos.

Depois de 12 cor intermediário estampado folha.

13 vezes para remover.