De estilo cantonês lua bolo Nuts

De estilo cantonês lua bolo Nuts - Comida chinesa

"sempre quis fazer bolo de lua, a Internet para encontrar um monte de prática, e, finalmente, o material pronto, pronto para fazer o bolo de lua primeira tentativa" ingredientes

farinha 200g
bicarbonato de sódio e água 15g
amendoim quantidade certa
passas de uva quantidade certa
açúcar quantidade certa

acessórios

xarope de açúcar invertido 100g
noz quantidade certa
sementes de gergelim branco quantidade certa
óleo de cozinha quantidade certa
espírito quantidade certa

doce gosto
assado artes
horas demorado-
comum dificuldade

Um xarope de açúcar invertido foi adicionado em uma bacia, o bicarbonato de sódio e água, um óleo, agitar
2 crivo, tais como farinha, bem agitada
3 para formar uma massa, embrulhar com película de plástico, à prova de 2 horas
4 amendoim, nozes e outros frite porcas
5 no saco de fresco, esmagado com um pino de rolamento
6 sésamo branco fritas (sementes de sésamo preto também pode haver sementes de gergelim preto, colocar um saco de gergelim preto colar muito bom)
7 A quantidade de farinha e fritar
8 passas, picadas
9 nozes trituradas, passas, sementes de gergelim branco em uma tigela, açúcar add, óleo, um pouco de vinho branco (eu não tinha idéia de por que adicione o vinho branco, em seguida, cozido depois, cheirava um pouco de vinho, enquanto se come bolo de lua sabor, nozes o sabor mais encorpado, e adicione o vinho branco parece ser útil a cair), em seguida, adicione a farinha frito
10 adicionando a quantidade certa de enchimento branca aberta, fechou, você pode deixar, Nuts fria vai fazer o trabalho (uma variedade de nozes são livres para adicionar)
11 A prova massa em pequenos sub-agentes de 20g, 30g de enchimento porcas em um sub-agente
A folha de massa 12, enchendo pacotes em cinco semente, lentamente fechada
13 polvilhar um pequeno moinho de farinha, em que a massa, pressionado para fora como bolo de lua, 190 graus forno de pré-aquecimento
5 minutos após a configuração 14 cozer, para fora, o revestimento de superfície de gema de ovo, fermento continuar
15 Depois de cerca de 20 minutos, pode ser cozido, o bolo cozido então lua, ou epiderme rígidos, feita à temperatura ambiente, selados vários dias, após o retorno do óleo pode comer