1. Os cogumelos tofu e shiitake são cortados em cubos separadamente e retirados.

2. Cebolinha, gengibre e alho verde cortados em espuma.

3. Escalde o tofu e os cogumelos separadamente.

4. Remova o óleo da panela quente e refogue a cebola e o gengibre;

5. Adicione o vinho do cozimento e frite em molho de ostra; adicione água, sal, açúcar, MSG, pó de frango, molho de soja e pimenta para ferver.

6. Adicione os cogumelos e o tofu e cozinhe por 10 minutos, engrosse com amido, ferva em fogo alto e polvilhe com espuma de alho verde.