passo 1
bolo vermelho de veludo chiffon: isolados da proteína da gema de ovo 1
passo 2
2. Adicione a gema de ovo no leite puro antes de adicionar o óleo vegetal, mexa cada vez
passo 3
3. O pó de gema de ovo em pasta depois de farinha misturada e pó de levedura vermelha, o cacau em pó, agitando até ficar liso sem nenhum pó de partícula
passo 4
4. A proteína algumas gotas de suco de limão, o cabelo batedeira, açúcar em pó foi adicionado três vezes, a última batida até rígida, cabeça elevador ovo, picos curtos aparecem
passo 5
Adicionou-se o primeiro terço da proteína para passar boa gema de ovo e suavemente virou misturado uniformemente com uma espátula, a técnica de nota, e não um movimento circular pode ser girada misturado com um processo de cruzamento, as proteínas esvaziado para misturar bem
passo 6
6. Depois da mistura de polme virou misturados uniformemente
etapa 7
7. Deite a massa na um bom ajuste em torno de um fundo falso seis polegadas de membrana óleo-papel, alguns choque duro do dado, as bolhas de ar de choque, o molde não pode ser lubrificada pasta de papel, a pasta não pode preguiçoso lavagem do molde, ha
passo 8
8. Pré-aqueça o forno, o molde inferior para dentro do forno, as assados iluminadas fogo 140 graus e 135 graus durante 50 minutos e ainda mais particularmente atraente temperamento forno vários oh
passo 9
9. bolo cozido para fora imediatamente com luvas isoladas, sob choque alguns, e em seguida, o arrefecimento de um bastidor de arrefecimento e deixe arrefecer decapagem
passo 10
10. O bolo de fatiador foi separada por um centímetro 2 cm e uma respectivos bolos de folha, 2 centímetros pedaço de bolo frigorífico
passo 11
camada de veludo vermelho queijo: 1. O compartimento de queijo creme espessado aquecida suavizar
passo 12
2. Adicionar batedor de açúcar em pó
passo 13
3. Adicione um ovo, mexa
passo 14
4. Adicionar creme de leite fresco, mexa
passo 15
farinha do bolo 5. Peneire, levedura vermelha em pó, pó de cacau
passo 16
6. chicotear até liso
passo 17
7. pad papel vegetal assadeira, coloque a cozinha da escola de seis polegadas mousse anel, a parede interna colocar papel vegetal, em seguida, em peça um centímetro de bolo
passo 18
8. Despeje pasta de queijo de veludo vermelho, aqueça o forno a 150 graus leve ao forno por 20 minutos, não totalmente assado cozido, para fora na geladeira e deixe esfriar reposição
passo 19
Mascarpone camada de mousse: 1 gema de ovo, água, mistura de água e açúcar, isolamento de agitação
passo 20
2. Adicionar mascarpone Pengzhi Shi, mexa, não o excesso de agitação
passo 21
3. Adicionar as folhas de gelatina com antecedência com água fria até macio, e batida até ficar completamente derretido
passo 22
4. Adicione o creme chicoteando enviado para Liu Cheng, creme claro que está surgindo linhas finas
passo 23
O Mascarpone espumante pasta mousse suave
passo 24
6. Mascarpone mousse colar na camada de veludo vermelho queijo refrigerado, ligeiramente alisada com uma lâmina de médico, deixando um bolo e, finalmente, limpas com um quebrado, no congelador durante 2 horas e, em seguida, pode ser refrigerado durante a noite
passo 25
7. Parte congelada bom dois centímetros de bolo de veludo vermelho para fora uma faca e corte em pedaços pequenos, quebrado cozinhar máquina ou com um mixer, então você pode jogar duro várias vezes, em suma, multi peneirada mais fácil do que a direta
passo 26
8. Retire cheesecake após congelamento, mascarpone mousse elenco, bolo de veludo vermelho e pedaços finalmente expressos, peças cortadas a gosto, simplesmente perfeito
