[Daguokui] secção de bicarbonato de espessura Congxiang - Comida chinesa

fórmula incluída na "exaustiva, meu primeiro livro massas chinês." Componente: um diâmetro de cerca de 20 centímetros de espessura do bolo um inteiro superfície em branco: farinha de trigo (farinha) 320G água 180G levedura seca 3G pastelaria: farinha de trigo (farinha) 2 colheres de sopa pimenta em pó ½ colher de chá óleo vegetal 2 colheres de sopa sal 1,5-2 colher de chá Acessórios: cebola verde Fried sementes de gergelim branco

passo 1

tarugo superfície lisa, uniforme massa de material é amontoados, o gás de exaustão após a primeira fermentação, rolando para uma espessura da folha como superfície alongada de 4mm

passo 2

2 colheres de sopa de farinha, duas colheres de sopa de óleo vegetal, sal e pimenta meia colher de chá colher de chá 1,5-2 misturado Servir pastelaria. Se você gostaria picante você pode recuperar um pouco de pimenta vermelha

passo 3

A pastelaria limpar uniformemente rolo para fora a superfície da peça de massa de pão

passo 4

Polvilhe com a cebola verde

passo 5

dobrar

passo 6

As faces de extremidade da dobradas para baixo dobrado após rolo, para um grupo de esférica

etapa 7

Aplanar a bola de massa, rolo para fora do pote é ligeiramente menor do que a espessura panquecas pão

passo 8

Limpar uma superfície de um pouco de água, salpique sementes de gergelim branco frito

passo 9

Um revestimento de panela de óleo de base, panela. Este é o melhor feito com uma espessura grossa crosta de pão panela funda, aqueça uniformemente. Eu usei um abandonado um forro panela de pressão, panela de pressão, se antiquado melhor

passo 10

Fazer um bom trabalho de arremesso torta na panela e deixe crescer 20 minutos Superfície pulverizar um pouco de água, abrir o fogo no sub fogão tampado cozido lentamente, muitas vezes, a posição de rotação do recipiente para aquecer uniformemente. cozer lado cerca de 10 minutos, e em seguida, pulverizar forma como a água 1-2 vezes

passo 11

Depois de fazer um pouco bottoms pote de cabeça para baixo, leve ao forno por 10 minutos e água, em seguida, 1-2 vezes spray de água no caminho. Finalmente, abrir a tampa, colocar o bolo ficam no lado da grande olhar Huoluo, dourado. Cortadas em pedaços pequenos para comer

passo 12

Terminado ~

passo 13

Terminado ~

etapa 14

Terminado ~
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