1. Descasque e lave a raiz de lótus branca e corte-a em pedaços pequenos para uso futuro (é melhor cortá-la agora para evitar a oxidação)

2. Descasque o abacaxi, tome 120 gramas de carne, corte em pedaços pequenos e reserve

3. Ferva a raiz de lótus na panela de água fervente, adicione o abacaxi e ferva a água após 1 minuto (você pode adicionar um pouco de sal)

4. Usei ervilhas congeladas rapidamente e adicionei água fervida

5. Menos de um minuto, as ervilhas estão cheias, você pode pescar

6. Controle direto da água em espera (sem necessidade de esfriar)

7. Prepare o suco: Molho de tomate com um pouco de vinagre de arroz branco e água morna para diluir

8. Adicione o alho picado no óleo quente e refogue o alho, adicione o molho e cozinhe em fogo baixo (para ferver para remover o sabor azedo do molho de tomate)

9. Despeje raiz de lótus cozida, abacaxi, ervilha verde

10. Continue a fritar, frite

11. Adicione o açúcar e o sal e mexa bem antes de sair da panela

12. Coloque alguns pedaços de wolfberry nele (o wolfberry pode ser ensopado com antecedência)

13. A raiz de lótus de abacaxi agridoce está completa! (Pratos vegetarianos essenciais para o jantar de Ano Novo)