passo 1
Depois do sal de esfrega de casca de laranja, a pele de laranja raspadas para filamentos, todos os restantes laranjas espremido.passo 2
6 gema recipiente colocado mais 20 gramas de Agitar açúcar, sumo de laranja, em seguida, foram adicionados e a agitação foi continuada durante um óleo uniforme.passo 3
A gema de ovo foi adicionada farinha peneirada e casca de laranja esmagado suavemente até que nenhum pó seco.passo 4
6 proteína para a água, sem óleo em um recipiente limpo, adicionam algumas gotas de sumo de limão, com um misturador eléctrico de baixa velocidade a proteína espuma batida, três vezes 50 g de açúcar e bata até a banda elevador Batedeira quando a espuma seca pode ser cantos afiados curtos.passo 5
Duas vezes com uma faca de borracha passam uma proteína bom (quantidades por trimestre) foram adicionados gema de ovo, cortar cada para misturar uniformemente, a operação necessária para ser leve, rápida, para evitar a formação de espuma, (acção de corte é misturado: com uma borracha a agitação foi continuada faca proteína contra a borda do recipiente, escolheu-se a partir da parte inferior da gema de ovo, como vegetais cortados como 3,4, corte repetidamente apanhados procedimento), a gema de ovo e, finalmente, o uniforme marinado colar no restante .passo 6
Agita-se bem a massa de bolo de maneira uniforme no interior do molde, os deslizamentos de luz para fora da bolha, a camada inferior para o bom forno pré-aquecido, superior e inferior fogo 150 graus cozer por 50 minutos.etapa 7
Bolo cozido, agitar suavemente algumas vezes, e deixe esfriar de cabeça após a remoção seções.passo 8
Dentro do bolo é muito delicada, que derrete ah!