1. Prepare os materiais.

2. Mergulhe o damasco por meia hora;

3. Carne magra em fatias finas, oleada e salgada por um tempo, tâmaras cristalizadas sem caroço, fatias de gengibre;

4. Remoção do núcleo de nêspera;

5. Adicione 3 tigelas de água à panela e deixe ferver; em seguida, adicione fatias de gengibre, fatias de carne, tâmaras cristalizadas e damascos do norte; ferva por 5 minutos;

6. Em seguida, deixe o nêspera fresco ferver por um tempo e a sopa ficará bem.