1. Matérias-primas: talos de espinafre aquático, quatro pimentas e alguns dentes de alho.

2. Pressione o espinafre com a palma da mão até que ela fique plana, para que seja mais fácil amolecer e provar durante o processo de fritura. Pimentão picado e alho picado.

3. Pegue uma panela e aqueça o óleo.

4. Despeje o óleo no espinafre aquático.

5. Frite até o espinafre ficar descolorido.

6. Adicione o pimentão picado escuro e o alho picado e frite.

7. Enquanto frita o espinafre, esmague-o com uma espátula.

8. Sinta os talos de espinafre aquoso ficarem macios, adicione uma quantidade adequada de sal e misture bem.

9. Adicione uma colher de chá de molho de soja Xinhe e misture bem.

10. Desligue o fogo e adicione um pouco de essência de frango para temperar, misture bem e sirva.