1. Corte o espinafre e lave-o.
2. Adicione água à panela, coloque um pouco de sal e óleo e ferva o espinafre após ferver. (Sal e óleo são adicionados para evitar que a louça descolorir)
3. Remova o espinafre do prato.
4. Preparação do tempero: Pegue uma tigela pequena, adicione sal, essência de frango, molho de soja, vinagre, uma pequena quantidade de açúcar, alho, óleo de gergelim, óleo de pimenta, pimenta de óleo, gergelim branco cozido e misture bem.
5. Despeje o tempero preparado sobre o espinafre.