ingredientes
farinha de trigo
130g
leite em pó
1 colher de sopa
óleo de milho
20g
água
40g
Excipientes sal 1,3 g 1,3 g óleo de milho levedura 11g 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Leite de soda bolachas 1 vai se aproximar de trigo 100 g de farinha, 0,3 g de sal, 0,3 g de bicarbonato de sódio, levedura, uma colher de chá, uma colher de sopa de leite, 20 g de óleo de milho, 40 g de água foram pesados para um algodão semelhante a agitação foi adicionada água
2 e para dentro de uma massa suave, fermentação de 30 minutos à temperatura ambiente
3 trigo 30 g de farinha, 1 g de sal, 11 g de óleo de milho foram misturados e agitados para preparar um material de pastelaria
4 amassar aglomerada
5 para enrolar a massa em um remendo rectangular
6 a partir do lado de dobragem para o meio 1/3
7 também será fora a partir do outro lado para o meio 1/3
8 rolo para fora, repetir os passos 5, 6, repetida três vezes, até que a superfície da folha de massa brilhante
A folha de massa de pastelaria 9 colocado no meio de
Esmagado com um pino de rolamento 10, a parte superior e inferior da porta esquerda
11 do lado da fora para o meio 1/3
dentro 12 a partir do outro lado, na outra metade do terceiro extremidades dobradas intermédios esmagar à mão, isto é, folha de massa de pastelaria está envolvido
13 rolo numa folha, repetir os passos 11 e 12, repetida três vezes
14 Então alguma superfície peeling, não importa
15 para forçar a superfície do rolo de folha longa em 0,2cm
Espinhas 16 uniformemente com uma forquilha acima aberturas
Cortar uniformemente para 17 quadrado
18 jardas para dentro do forno, a máxima diferença de depuração intermédia
19 quente lugar 20 minutos fermentação
Forno 20180 graus, 20 minutos
