1. Lave a alface redonda, rasgue-a em pedaços grandes e coloque-a em um prato.

2. Alho, corte a espuma.

3. Coloque 250 gramas de água limpa na panela, ferva-a em fogo alto e deixe a alface escaldar.

4. Deite rapidamente o escorredor para controlar a água e depois codifique-o no prato.

5. Coloque cerca de 15 gramas de óleo na panela e aqueça a 5 ou 60%. Adicione o alho picado e refogue, adicione o óleo de tambor, açúcar e óleo de gergelim para refogue.

6. Ferva o fogo e despeje sobre a alface que foi fervida.