1. Lave o crisântemo amargo e deixe-o em água fervida por 20 minutos para remover um sabor amargo.

2. O crisântemo amargo é drenado e dividido em seções longas para uso.

3. Alho e picar frouxamente.

4. Coloque os dentes de alho em uma tigela pequena, adicione vinagre, molho de soja, sal e açúcar para ajustar o suco, adicione um pouco de amido e misture bem.

5. Coloque o óleo na panela para queimar 80% do calor e depois polvilhe a pimenta e o perfume.

6. Despeje o suco de tempero, leve ao fogo baixo, ferva até ficar um pouco pegajoso e pare o fogo.

7. O suco de tempero queimado é derramado em crisântemo amargo enquanto quente, misture imediatamente.

8. Despeje o óleo de gergelim e polvilhe sementes de gergelim branco.