[] Peixes salada - Comida chinesa

"salada de peixe é um dos favoritos Luzhou, Sichuan, uma noite, cada barraca, e, finalmente, salada de peixe, vento e costelas. Tradicionalmente, o geral é usar osso sopa cozida bolha Weihuo, alguns como com sopa de repolho em conserva. Eu costumava ser branqueados, então sinta-se o gás de vapor, pescar mais tenra e saborosa, mais autêntica. " ingredientes

carpa 800 gramas
pimenta verde quantidade certa
molho de soja quantidade certa
gengibre quantidade certa
amendoim pastelaria quantidade certa
carne de porco quantidade certa
rabanete azedo quantidade certa
pasta de feijão quantidade certa

acessórios

salamandras selvagens quantidade certa
Millet picante quantidade certa
Dougu quantidade certa
alho quantidade certa
MSG quantidade certa
final pickle quantidade certa
rugosa End quantidade certa
cebola verde pequena quantidade certa
óleo de pimenta quantidade certa
frango quantidade certa
açúcar quantidade certa
marcado quantidade certa

picante gosto
vapor artes
dez minutos demorado-
simples dificuldade

1 Lavagem do peixe, em especial da barriga de peixe dentro de sangue. Anabaena linha removido
2 alho shoot quebrado, gengibre Qiesi Si, Dougu batida quebrada, molho de soja [que é principalmente preservada, não muito]
3 marinado uma hora
4 porco partículas cortadas com ácido rabanete, feijão frita colar em conjunto
5 frito rabanete azedo, adicione peixe dentro do estômago
6 e outra de água aberto fogo oito minutos. Disparar, entediado dois minutos. Não jogue água no vapor peixes, como spray de pimenta contra a vontade
7 com pimenta milho trigo, arroz gengibre, o alho, o final da salmoura, molho de soja, MSG, frango, açúcar, óleo de pimenta, óleo de ajuste em molho de pimenta doce, finalmente polvilhar extremidade rugosa, pequena de cebola verde, amendoins .
8 contra a boa água pimento
9 despeje o peixe no vapor em cima, em seguida, clique sobre ele soja
10 Esta é a rugosa, o chamado grande peixe com sabor de Luzhou