ingredientes

 

alta pó

 

600g

 

Earl Grey

 

26g

 

leite

 

100ml

 

O açúcar branco granulado

 

60g

 

leite em pó

 

48g

 

manteiga

 

48g

 

ovos

 

80g

 

água

 

200 ml

 

 Acessórios quantidade de sal ovo 6g 6g levedura

 chá Earl brinde práticas +100120 gramas de chá de leite Jazz Kerber ferver, não exponha a tampa e deixe descansar por 10 minutos, reserva legal.

Depois de 2150 gramas de pó de alta + 150 gramas de água à temperatura ambiente e refrigerar 2 horas de fermentação 17-72 horas, ou seja refrigerado espécies líquidos.

+ 3 tipos de chá foi refrigerada líquido e a agitação foi continuada durante ingredientes em adição ao sal, ingredientes manteiga no cozinheiro, o cozinheiro com uma agitação engrenagem 13 min, a terceira velocidade de agitação por sua vez, o sal foi continuada durante 5 minutos e adicionar velocidade manteiga 3 rpm 1 minuto, stop.

4-massa no recipiente, coberto com película de plástico, a temperatura ambiente de fermentação durante 50 minutos.

45 massa médio, arredondado, coberto com filme plástico soltas também de 15 minutos.

6 tomar um achatada massa, de escape, rolo em tiras, os dois lados longos exteriores do dobrada para dentro para fora a partir do rolado para dentro.

7 brinde volumes de pão no molde, cobertas com película de plástico, à prova durante 60 minutos à temperatura ambiente.

8 a 9. rolos de expansão completa, escova de ovo. Lit forno 190 graus, 175 graus no fogo para aquecer.

esboços de forno de pão a cozer durante 35 minutos para libertar cozido.