1. Use uma tesoura para cortar os cabelos longos e os espinhos afiados na cabeça, lave e drene a água e use-a.

2. Prepare pimenta vermelha, gengibre picado e chalota.

3. Aqueça o óleo sob a wok, despeje o camarão e refogue até a água secar.

4. Adicione a pimenta vermelha esmagada, o gengibre picado e a cebola verde e continue mexendo até sentir o cheiro.

5. Despeje a quantidade certa de molho de soja e açúcar, frite uniformemente.